Производство доспехов во времена Средневековья различалась в зависимости от местности.
Таким образом, в Северной и Центральной Европе, в особенности в Германии, большой властью пользовались гильдии ремесленников, которые устанавливали довольно жесткие правила относительно численности мастеров и подмастерьев, продвижения их карьеры и качества выпускаемой продукции. В Нюрнберге в одной мастерской дозволялось работать одному мастеру, двум подмастерьям и одному ученику. Вся продукция проходила тщательную проверку перед тем, как на неё ставилось клеймо города.
А вот в Аугсбурге ограничения на количество работников в мастерской отсутствовали, и в некоторых из них могли одновременно работать до 20—30 мастеров и столько же или больше подмастерьев.
Железные доспехи производились во всех регионах, отличались способами изготовления и качеством материала. Также многое зависело от самого мастера. Ведь чтобы им стать, нужно было отработать как минимум четыре года учеником, столько же подмастерьем и предоставить в качестве «шедевра» полный железный доспех.
Стоит отметить, что даже в условиях подобных ограничений масштабы производства были для тех лет потрясающими. В 1295 году для войск французского короля Филиппа Красивого в Брюгге было заказано 2 853 шлемов, 6 309 круглых щитов, 4 511 кольчужных рубах, 751 пара латных перчаток, 1 374 горжетов и 5 067 бригандин.
Легендарные доспехи, выполненные лучшими мастерами, гордо красовались на королях того времени. Однако, впоследствии, по мере становления абсолютизма, появляются и крупные дворцовые мастерские по производству брони, которые, впрочем, не только поставляли броню самому королю и для вооружения армии, но и работали по частным заказам.
В 1511 году Генрих VIII основал в Гринвиче, расположенном неподалеку от его собственного дворца, небольшую доспешную мастерскую, в которой работали изначально итальянские мастера из Милана. В итоге она выросла в одну из крупнейших в Европе мануфактур по производству легендарных доспехов.
